{"title":"meine 5 Lieblings-Schaumweine","description":"","products":[{"product_id":"castell-del-real-tesoro-dry","title":"Hoya de Cadenas Brut Cava DO Finca Hoya de Cadenas, Las Cuevas, 75cl","description":"\u003cdiv class=\"product_info clear-after\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDenominación Cava\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTraubensorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMacabeo und Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVinifikation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNach dem sorgfältigen Produktionsprozess, wird der Cava einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen. Die Flaschen werden während mindestens 12 Monaten in den dunklen Kellern bei konstant 15°C gelagert.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFarbe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eStrohgelb mit feiner Perlage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAroma\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDer Duft ist einladend und elegant, mit exotischen Noten nach Aprikosen und weissen Blumen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCharakter\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAm Gaumen weich mit einer angenehmen Perlage. Geschmeidig im Abgang.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePasst zu\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIdeal als Aperitif, zum gemütlichen Beisammensein, aber auch zu Vorspeisen und Desserts.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAusschanktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e7°-8°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eJung trinken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e11,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eValencia ist nach Katalonien der zweitgrösste Produzent von Qualitätsschaumweinen. Die kühlen Lagerkeller,  die optimale Bedingungen für die Reifung moussierender Qualitätserzeugnisse bieten, gaben dem perlenden Produkt auch den Namen - Cava (Keller). Diese geschützte Bezeichnung gilt nur für Schaumweine, die in einem bestimmten Ursprungsgebiet nach der traditionellen Cava Methode, mit einer zweiten Gärung in der Flasche, hergestellt werden (wie in der Champagne). Anders wie bei anderen kontrollierten Weinregionen, wird Cava in verschiedenen Provinzen Spaniens produziert. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vinothek Felsenkeller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":1047046451,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/2813\/files\/hoyadecadenascavabrut-2_a18774ad-91ce-4078-ae3b-3e408182a1fd.png?v=1733563831"},{"product_id":"kopie-von-champagne-louis-roederer-brut-premier","title":"Champagne Brut Vintage Champagne Louis Roederer, Reims, 2016, 75cl","description":"\u003cul class=\"description\"\u003e\n\u003cli class=\"region\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product_info clear-after\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTraubensorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e70% Pinot Noir und 30% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVinifikation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEin Anteil von 30% wird in Eichenfässern ausgebaut. Die Cuvée Vintage reift durchschnittlich 4 Jahre mit Hefesatzlagerung und erhält nach dem Dégorgement ausserdem mindestens 6 Monate Ruhezeit, um ihrer Reife den letzten Schliff zu geben.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFarbe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHelles gelb mit einer lebendigen Perlage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAroma\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHerrliches Bukett nach kandierten Früchten, Brioche, Mandelcreme sowie einem Hauch Karamell und weisse Schokolade.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCharakter\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAm Gaumen eine herrliche Frische, Feinheit, Reinheit und Harmonie. Der Vintage präsentiert sich weit und tief mit einer subtilen Struktur und weinigen Fülle. Die perfekte Verkörperung des Terroirs.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePasst zu\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eApéro-Rich, herzhaften Speisen, Fisch und Meeresfrüchten u.v.m.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAusschanktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6°-8°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSofort genussbereit, bis 10 Jahre+\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eDas 1776 gegründete Weingut Louis Roederer ist seit 1819 im Familienbesitz, es wird heute von der siebten Generation geführt. Es ist eines der letzten grossen Champagner Häuser, welches seine Unabhängigkeit bewahrt hat. Seine 240 Hektar Rebflächen, ausschliesslich Grands- und Premier Crus-Gebiete, verteilen sich harmonisch auf die drei wichtigsten Anbaugebiete der Champagne: die Montagne de Reims, das Marne-Tal und die Côtes des Blancs. Auf der Suche nach dem vollendeten Werk wird nichts dem Zufall überlassen. Die Trauben aus den 410 Parzellen werden direkt vor Ort verarbeitet und durchlaufen einen voll kontrollierten Parcours. Es entstehen einzigartige Kompositionen, dirigiert vom Kellermeister, der für den Stil des Hauses bürgt. Im halbdunkeln Keller reifen die grossen Champagner zu wahren Meisterwerken!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vinothek Felsenkeller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39394713370671,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/2813\/products\/vintage1.jpg?v=1623404449"},{"product_id":"kopie-von-champagne-louis-roederer-brut-premier-1","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Champagne Louis Roederer, Reims, 2016, 75cl","description":"\u003cul class=\"description\"\u003e\n\u003cli class=\"region\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product_info clear-after\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTraubensorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVinifikation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDie Cuvée Blanc de Blancs Vintage reift durchschnittlich 5 Jahre mit Hefesatzlagerung und erhält nach dem Dégorgement ausserdem mindestens 6 Monate Ruhezeit, um ihre Reife zu vollenden.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFarbe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMittleres gelb mit einer lebendigen Perlage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAroma\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEinladender Aromastrauss nach frischen Haselnüssen, Honigtönen, Mandeln und weissen Blüten wie Akazie, Ginster und Geissblatt.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCharakter\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAm Gaumen frisch, fein und brillant mit einer weichen Textur. Harmonisch mit einer feingliedrigen Säurestruktur und einer fast kreidigen Mineralität der Côte des Blancs. Anspielungen von Minze und Brioche begleiten das herrliche Finale.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePasst zu\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eApéro-Rich, herzhaften Speisen, Fisch und Meeresfrüchten u.v.m.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAusschanktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6°-8°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSofort genussbereit, bis 10 Jahre+\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eDas 1776 gegründete Weingut Louis Roederer ist seit 1819 im Familienbesitz, es wird heute von der siebten Generation geführt. Es ist eines der letzten grossen Champagner Häuser, welches seine Unabhängigkeit bewahrt hat. Seine 240 Hektar Rebflächen, ausschliesslich Grands- und Premier Crus-Gebiete, verteilen sich harmonisch auf die drei wichtigsten Anbaugebiete der Champagne: die Montagne de Reims, das Marne-Tal und die Côtes des Blancs. Auf der Suche nach dem vollendeten Werk wird nichts dem Zufall überlassen. Die Trauben aus den 410 Parzellen werden direkt vor Ort verarbeitet und durchlaufen einen voll kontrollierten Parcours. Es entstehen einzigartige Kompositionen, dirigiert vom Kellermeister, der für den Stil des Hauses bürgt. Im halbdunkeln Keller reifen die grossen Champagner zu wahren Meisterwerken!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vinothek Felsenkeller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39394887041071,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/2813\/products\/blancdeblancs1.jpg?v=1623416363"},{"product_id":"andre-clouet-silver-brut-nature-champagne-aoc-75cl-kopie-1","title":"André Clouet Brut Chalky, Champagne AOC, 75cl","description":"\u003ch3\u003eHerkunft: Frankreich \/ Champagne\u003cbr\u003eTraubensorte: Chardonnay\u003cbr\u003eGenussreife: 1 bis 3 Jahre\u003cbr\u003eTrinktemperatur: 8 bis 10 °C\u003cbr\u003eSpeiseempfehlung: Apérogebäck, Geräucherte Fische,\u003cbr\u003eRiesencrevetten, Langusten vom Grill,\u003cbr\u003eAustern, Saftige Pouletbrust an\u003cbr\u003eRahmsauce\u003cbr\u003eVinifikation: Flaschengärung, sofort schonend\u003cbr\u003eabgepresst\u003cbr\u003eErnte: Handlese\u003cbr\u003eAusbau: auf der Hefe\u003cbr\u003eAusbaudauer: 84 Monate\u003cbr\u003eVolumen: 12.0 %\u003cbr\u003eParker: 94+\u003c\/h3\u003e","brand":"Vinothek Felsenkeller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45499749793839,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/2813\/files\/AndreClouetChalky.jpg?v=1781969790"},{"product_id":"leeres-feld-2020-75cl-kopie","title":"Franciacorta Brut DOCG, Gran Cuvée, Castello Bonomi, 75cl","description":"\u003ctable class=\"table table--alpha\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"productDetailList\"\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListTitle\"\u003eTraubensorte:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListText\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.bauraulacvins.ch\/de\/r\/alle-produkte-1000000.html?grapeFilter=Chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.bauraulacvins.ch\/de\/r\/alle-produkte-1000000.html?grapeFilter=Pinot%20noir\"\u003ePinot noir\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"productDetailList\"\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListTitle\"\u003eProduzent:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListText\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.bauraulacvins.ch\/de\/r\/alle-produkte-1000000.html?producerFilter=416\"\u003eCastello Bonomi\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"productDetailList\"\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListTitle\"\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListText\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.bauraulacvins.ch\/de\/r\/alle-produkte-1000000.html?countryFilter=Italien\"\u003eItalien\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\/\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.bauraulacvins.ch\/de\/r\/alle-produkte-1000000.html?regionFilter=Lombardei\"\u003eLombardei\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\/\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.bauraulacvins.ch\/de\/r\/alle-produkte-1000000.html?subregionFilter=Franciacorta\"\u003eFranciacorta\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"productDetailList\"\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListTitle\"\u003eGenussreife:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListText\"\u003e1 bis 3 Jahre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"productDetailList\"\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListTitle\"\u003eTrinktemperatur:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListText\"\u003e6 bis 8 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"productDetailList\"\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListTitle\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListText\"\u003eItalienische Antipasti, Apéro riche, Geräucherte Fische, Austern, Sushi, Sashimi, Ceviche, Spargelspezialitäten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"productDetailList\"\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListTitle\"\u003eVinifikation:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListText\"\u003esanfte Pressung, Gärung bei tiefen Temperaturen, Gärung im Stahltank, Gärung im Holzfass, Flaschengärung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"productDetailList\"\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListTitle\"\u003eErnte:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListText\"\u003eHandlese, Strenge Selektion\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"productDetailList\"\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListTitle\"\u003eAusbau:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListText\"\u003eein Teil im Stahltank, ein Teil im Barrique\/ Pièces\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"productDetailList\"\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListTitle\"\u003eAusbaudauer:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListText\"\u003e24 Monate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"productDetailList\"\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListTitle\"\u003eVolumen:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"productDetailListText\"\u003e12.5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Franciacorta ist ein echter Genuss für alle, die spritzige Eleganz lieben. Er entsteht nach der traditionellen Flaschengärung, die ihm seine feine Perlage und die zarte Cremigkeit verleiht – ein aufwändiger Prozess, der Qualität und Charakter garantiert. In der Nase überzeugt er mit frischen Aromen von weissen Pfirsichen und zarten Akazienblüten, dazu ein feiner Hauch von Brioche. Am Gaumen zeigt er sich weich, gleichzeitig saftig und lebendig, mit einer ausgewogenen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Franciacorta ist nicht nur ein idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen, Sushi oder gegrilltem Fisch, sondern auch ein perfekter Aperitif oder eine elegante Ergänzung zu feinem Käse – eine charmante und würdige Alternative zu Champagner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinothek Felsenkeller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45520335732783,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/2813\/files\/BonomiGranCuvee_4bd77404-5408-4da0-86a5-7f94f53d3113.png?v=1782369368"}],"url":"https:\/\/vinothek-felsenkeller.ch\/collections\/meine-3-lieblings-schaumweine.oembed","provider":"Vinothek Felsenkeller AG","version":"1.0","type":"link"}