Moro Rosso, Toscana IGT, Azienda Agricola Il Palazzo, Arezzo, 2021, 75cl
Moro Rosso, Toscana IGT, Azienda Agricola Il Palazzo, Arezzo, 2021, 75cl
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Herkunft Toscana Traubensorte Merlot, Sangiovese und Syrah Vinifikation Temperaturkontrollierte Gärung. 18-monatiger Ausbau in Eichenfässern. Farbe Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen Aroma In der Nase ein fruchtiges Bouquet nach Brombeeren, würzige Noten von Pfeffer mit einem Hauch Lakritze. Charakter Am Gaumen üppig, die kräftige Beerenfrucht wiederholt sich, geschmeidiger und langer Abgang. Passt zu Rotem Fleisch, wie Entrecôte, Rindsfilet, kräftig gewürzten Pastagerichten oder Pilzragout u.v.m. Ausschanktemperatur 16°-18°C Lagerfähigkeit Bis 10 Jahre Alkoholgehalt 14,5% Vol. Inhalt 75 cl Auszeichnungen 2021: 91 James Suckling Eingebettet in die malerische Landschaft von Arezzo, wo sanfte Hügel und üppige Weinberge harmonisch miteinander verschmelzen, befindet sich die Azienda Agricola Il Palazzo. Die idyllische Umgebung, geprägt von jahrhundertealten Olivenbäumen und Weinreben, bietet nicht nur einen atemberaubenden Anblick, sondern auch die perfekte Grundlage für die Herstellung erstklassiger Weine. In dem modernisierten Weinkeller vereinen sich Tradition und Innovation. Mit neuester Kellertechnologie und sorgfältig ausgewählten Verfahren wird sichergestellt, dass jeder Tropfen das Terroir und die Leidenschaft widerspiegelt. Die Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Komplexität und Authentizität aus und sind das Ergebnis einer harmonischen Verbindung von Handwerk und modernem Wissen. Der Cum Sanguis wird auf dem Weingut liebevoll «Brunellino» genannt, da er mit seiner Textur und Geschmack ganz klar an die grossen Brunellos erinnert.
