Franciacorta Brut DOCG, Rosé, Castello Bonomi, 75cl
Franciacorta Brut DOCG, Rosé, Castello Bonomi, 75cl
| Traubensorte: | Chardonnay, Pinot noir |
| Produzent: | Castello Bonomi |
| Herkunft: | Italien / Lombardei / Franciacorta |
| Genussreife: | 1 bis 3 Jahre |
| Trinktemperatur: | 6 bis 8 °C |
| Speiseempfehlung: | Italienische Antipasti, Apéro riche, Geräucherte Fische, Austern, Sushi, Sashimi, Ceviche, Spargelspezialitäten |
| Vinifikation: | sanfte Pressung, Gärung bei tiefen Temperaturen, Gärung im Stahltank, Gärung im Holzfass, Flaschengärung |
| Ernte: | Handlese, Strenge Selektion |
| Ausbau: | ein Teil im Stahltank, ein Teil im Barrique/ Pièces |
| Ausbaudauer: | 24 Monate |
| Volumen: | 12.5 % |
Dieser Franciacorta ist ein echter Genuss für alle, die spritzige Eleganz lieben. Er entsteht nach der traditionellen Flaschengärung, die ihm seine feine Perlage und die zarte Cremigkeit verleiht – ein aufwändiger Prozess, der Qualität und Charakter garantiert. In der Nase überzeugt er mit frischen Aromen von weissen Pfirsichen und zarten Akazienblüten, dazu ein feiner Hauch von Brioche. Am Gaumen zeigt er sich weich, gleichzeitig saftig und lebendig, mit einer ausgewogenen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Franciacorta ist nicht nur ein idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen, Sushi oder gegrilltem Fisch, sondern auch ein perfekter Aperitif oder eine elegante Ergänzung zu feinem Käse – eine charmante und würdige Alternative zu Champagner.
