Pradorey Cuvée Premium Ribera del Duero DO Pradorey, Burgos, 2023, 75cl
Pradorey Cuvée Premium Ribera del Duero DO Pradorey, Burgos, 2023, 75cl
| Herkunft | Ribera del Duero DO |
|---|---|
| Traubensorte | Tempranillo |
| Vinifikation | 10-monatiger Ausbau in amerikanischen und in französischen Eichenbarriques. |
| Farbe | Intensives Rubinrot |
| Aroma | Die reifen Früchte dominieren in der Nase. Das Barriqueholz steuert Gewürz- und Vanillenoten bei, die einen exquisiten, angenehmen Nach-geschmack hervorrufen. |
| Charakter | Ein runder Wein mit fleischigem und, dank seines milden Tannins, samtigem Geschmack. |
| Passt zu | Rehragout, Kaninchen, Käse u.v.m. |
| Ausschanktemperatur | 16°-18°C |
| Lagerfähigkeit | 6-8 Jahre |
| Alkoholgehalt | 14,5% Vol. |
| Inhalt | 75 cl |
Innovation, Qualität und Vielseitigkeit lauten die Grundsätze von Real Sitio de Ventosilla. Nebst diversen anderen landwirtschaftlichen Tätigkeiten hat sich die Finca auch auf den Weinbau spezialisiert. Die Trauben wurden lange Zeit an Pesquera und Protos verkauft, ehe der Aufschwung des Ribera del Duero den Gutsherrn zu einem Umdenken bewogen hat. 1996 wurde der erste Prado Rey gekeltert. Die bis anhin mit Getreide bepflanzten besten Lagen, wurden neu mit jungen Rebstöcken bestückt. 520 Hektar des Gutes sind heute mit Reben bepflanzt. Die acht Reblagen, welche sich teilweise unmittelbar vom Fluss Douro befinden, profitieren von unterschiedlichen Terroirs. Der Oenologe Francisco Martin San Juan geniesst in der modernen Bodega freie Hand. Hochprämierte Weine sind die Ergebnisse seines Pioniergeistes, seiner Hartnäckigkeit und Leidenschaft zu Wein.
