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Barolo La Serra DOCG, Mauro Molino, 2021, 75cl

Barolo La Serra DOCG, Mauro Molino, 2021, 75cl

Normaler Preis 79.50 CHF
Normaler Preis 88.00 CHF Verkaufspreis 79.50 CHF
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  • Ein Barolo mit Tiefe und Eleganz – aus der hochgelegenen Top-Lage La Serra in La Morra.
  • Spiel aus Tabak, Lakritz und dunkler Schokolade – dicht, würzig, voller Energie. Kraftvoll und zugleich elegant.
  • Herrlich zu Brasato al Barolo, Gerichten mit gebratenen Pilzen sowie Wildpasteten und Terrinen.

La Serra zählt zu den renommiertesten Lagen der Barolo-Region. Hoch oben in La Morra gelegen, profitieren die Nebbiolo-Trauben von einem kühlenden Mikroklima – ideal für elegante, tiefgründige Weine mit feiner Frische. Der Barolo La Serra zeigt ein spannungsreiches, intensives Profil mit beeindruckender aromatischer Tiefe. In der Nase: Gewürze, Tabak, Lakritz und dunkle Schokolade – vielschichtig, dicht und markant. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, zugleich klar und elegant im Stil. Ein Barolo mit Charakter und grossem Reifepotenzial. Wildgerichte, Trüffelpasta, gereifter Käse – was immer kräftig und charaktervoll ist, fühlt sich hier bestens begleitet. 95 Parker; 94 Wine Enthusiast

Traubensorte: Nebbiolo
Produzent: Mauro Molino
Herkunft: Italien / Piemont / Barolo
Genussreife: 5 bis 20 Jahre
Trinktemperatur: 16 bis 18 °C
Speiseempfehlung: Brasato di manzo al Barolo, Tagliatelle al tartufo
Vinifikation: lange Maischegärung, Untertauchen des Tresterhuts
Ernte: Strenge Selektion
Ausbau: in neuen Barriques, in gebrauchten Barriques, einige Monate Flaschenlagerung
Ausbaudauer: 24 Monate
Volumen: 14.0 %
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Barolo La Serra DOCG, Mauro Molino, 2021, 75cl
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