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Barolo La Serra DOCG, Mauro Molino, 2021, 75cl
Barolo La Serra DOCG, Mauro Molino, 2021, 75cl
Normaler Preis
79.50 CHF
Normaler Preis
88.00 CHF
Verkaufspreis
79.50 CHF
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- Ein Barolo mit Tiefe und Eleganz – aus der hochgelegenen Top-Lage La Serra in La Morra.
- Spiel aus Tabak, Lakritz und dunkler Schokolade – dicht, würzig, voller Energie. Kraftvoll und zugleich elegant.
- Herrlich zu Brasato al Barolo, Gerichten mit gebratenen Pilzen sowie Wildpasteten und Terrinen.
La Serra zählt zu den renommiertesten Lagen der Barolo-Region. Hoch oben in La Morra gelegen, profitieren die Nebbiolo-Trauben von einem kühlenden Mikroklima – ideal für elegante, tiefgründige Weine mit feiner Frische. Der Barolo La Serra zeigt ein spannungsreiches, intensives Profil mit beeindruckender aromatischer Tiefe. In der Nase: Gewürze, Tabak, Lakritz und dunkle Schokolade – vielschichtig, dicht und markant. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, zugleich klar und elegant im Stil. Ein Barolo mit Charakter und grossem Reifepotenzial. Wildgerichte, Trüffelpasta, gereifter Käse – was immer kräftig und charaktervoll ist, fühlt sich hier bestens begleitet. 95 Parker; 94 Wine Enthusiast
| Traubensorte: | Nebbiolo |
| Produzent: | Mauro Molino |
| Herkunft: | Italien / Piemont / Barolo |
| Genussreife: | 5 bis 20 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
| Speiseempfehlung: | Brasato di manzo al Barolo, Tagliatelle al tartufo |
| Vinifikation: | lange Maischegärung, Untertauchen des Tresterhuts |
| Ernte: | Strenge Selektion |
| Ausbau: | in neuen Barriques, in gebrauchten Barriques, einige Monate Flaschenlagerung |
| Ausbaudauer: | 24 Monate |
| Volumen: | 14.0 % |
